ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದಷ್ಟೂ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲು ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇಲ್ಲ...
ಭಾರತ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಒಂದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇದೀಗ ಚರ್ಚೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಫ್ಯಾಂಟಾದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಫ್ಯಾಂಟಾಗಿಂತ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಿನ ‘ಕೋಲ್ಡ್‌ ಡ್ರಿಂಕ್‌ ಟ್ಯಾಕ್ಸ್‌’ ಹಾಗೂ ಕಠಿಣ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ ಎಂದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಶಿಕ್ಷಣ ತಜ್ಞೆ ಊರ್ವಶಿ ಅಗರ್ವಾಲ್‌ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್‌ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್‌ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುರಿತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ ಫ್ಯಾಂಟಾದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್‌ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್‌ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಲೇಬಲ್‌ ಹಾಕುವ ವಿಚಾರದಲ್ಲೂ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI)ವನ್ನು ತರಾಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತ್ತು.
ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊರ್ವಶಿ ಅಗರ್ವಾಲ್‌ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. “ತಂಪು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದಷ್ಟೂ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲು ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇಲ್ಲ” ಎಂದು ಎನ್‌ಡಿಟಿವಿ ಪ್ರಾಫಿಟ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೆರಿಗೆ ಹೊರೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ರಾಯಿಟರ್ಸ್‌ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಫ್ಯಾಂಟಾದ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 63 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಹೇಳಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಫ್ಯಾಂಟಾದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿವರ ಬಾಟಲಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣ ಬಳಸಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ.
ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕೇವಲ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಗಿಯಂತಹ ಇತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್‌ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲೂ ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮ್ಯಾಗಿಯ ಹಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಮ್‌ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ತಿಳಿಸಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮ್ಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುರಿತು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹದಿಹರೆಯದವರ ಸೋಷಿಯಲ್‌ ಮೀಡಿಯಾ ಅಡಿಕ್ಷನ್‌ಗೆ ಬ್ರೇಕ್‌; ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ FB, Insta ಬಳಕೆಗೆ ಹೊಸ ನಿಯಮ
ಭಾರತದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್‌ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ 100 ಬಿಲಿಯನ್‌ ಡಾಲರ್‌ಗೂ (ಸುಮಾರು ₹9.5 ಲಕ್ಷ ಕೋಟಿ) ಅಧಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದ್ಯಮದ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸುಮಾರು ಶೇ.80ರಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್‌ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು 2017ರಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಹಾಗೂ ರೇಟಿಂಗ್‌ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಜಾರಿಗೆ ತರುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪವೂ ಇದೆ. ಆದರೆ ಸದ್ಯ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಗೂ ‘ಕ್ಲೀನ್‌ ಲೇಬಲ್‌’ಗಳತ್ತ ಕಂಪನಿಗಳು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸವಾಲು ಎಂದು ಊರ್ವಶಿ ಅಗರ್ವಾಲ್‌ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್‌ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಜತೆಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುವ ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಜಾರಿಗೆ ತರುವ ಅಗತ್ಯದ ಕುರಿತು ಚರ್ಚೆ ಮತ್ತೆ ಮುನ್ನೆಲೆಗೆ ಬಂದಿದೆ.
